Eiwitpoeders

Eiwitpoeders zijn voedingssupplementen die proteïne in poedervorm leveren en bedoeld zijn om de dagelijkse eiwitinname te verhogen. Ze worden vaak gebruikt door sporters, mensen die spieren willen opbouwen, of personen die moeilijk voldoende eiwit via vaste maaltijden binnenkrijgen. De meeste eiwitpoeders zijn gebaseerd op melkproteïne (wei en caseïne), maar bestaan ook in plantaardige varianten op basis van bijvoorbeeld erwten, rijst, hennep en soja. Producenten onderscheiden meestal eiwitconcentraten en eiwitisolaten; isolaten bevatten doorgaans een hoger eiwitgehalte en minder vet en lactose dan concentraten. Plantaardige poeders zijn meestal vegan.

Inhoud en ingrediënten variëren per product. Een gebruikelijke portie levert ongeveer 20–30 g eiwit. Naast eiwit bevatten veel poeders smaakstoffen en zoetstoffen; sommige producten voegen vitaminen, mineralen of extra vezels toe. Gebruik: eiwitpoeders worden gemengd met water, melk of plantenmelk, vaak als snelle eiwitbron na training, maar ze kunnen ook als aanvulling bij ontbijt of tussendoortje dienen. De gekozen type en timing hangen af van persoonlijke doelen en totale eiwitbehoefte; richtlijnen voor sporters liggen over het algemeen tussen circa 1,2 en 2,0 g eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag.

Voordelen zijn vooral gemak, snelle absorptie bij wei-isolaten en ondersteuning van vegetarische diëten. Nadelen kunnen allergieën of lactose-intolerantie voor melkgebonden varianten, overmatige consumptie, en variabele kwaliteit of verontreinigingen met zware metalen of ongewenste toevoegingen. Eiwitpoeders zijn geen vervanging voor een gevarieerde voeding maar bieden een handige aanvulling. In de EU moeten supplementen voldoen aan labelingregels en worden consumenten aangemoedigd te kiezen voor betrouwbare merken en de allergenen- en suikerinformatie te controleren.