zuuraanvoer

Zuuraanvoer is de gecontroleerde toediening van zuur aan een processtroom om de zuurgraad, oftewel de pH, van een systeem te regelen en op peil te houden. Het wordt in verschillende sectoren toegepast, met name in de landbouw voor silagebewaring, in de voedings- en drankenindustrie en in waterbehandeling. De keuze van het zuur hangt af van de toepassing en van de compatibiliteit met materialen en producten; veelgebruikte zuren zijn onder meer formic, acetic, fosforzuur, sulfurzuur en citroenzuur.

In silageproductie verlaagt gericht zuuringswerk snel de pH om de groei van bederfelijke micro-organismen te remmen en voedingsstoffen te behouden, vaak via directe toevoeging of via zuren die ontstaan door melkzuurbacteriële fermentatie. In de voedingsindustrie helpt zuuraanvoer bij het controleren van textuur, smaak, conserveringswerking en enzymatische reacties. In waterbehandeling regelt de zuuraanvoer de pH om coagulerende processen, corrosiebescherming en efficiëntie van desinfectie te verbeteren.

De uitvoering gebeurt met geautomatiseerde doseringssystemen en inline pH-sensoren met feedbackregeling. De dosis hangt af van het volume, de buffercapaciteit en de gewenste pH-waarde; veiligheidsmarges zijn daarbij cruciaal.

Veiligheid en regelgeving: zuren zijn bijtend en corrosief; daarom vereist omgang persoonlijke beschermingsmiddelen, veilig opslag- en transportbeheer en juiste spillrespons. Regelgeving legt vaak eisen op voor arbeidsveiligheid, milieu, etikettering en opslag van chemicaliën.

Overwegingen en beperkingen: onjuiste dosering kan apparatuur schaden, de productkwaliteit beïnvloeden en corrosie verhogen; homogeniteit van dosering kan extra menging vereisen. Zie ook pH-controle, zuuraanvoer en chemische dosering.