Home

refrescos

Refrescos es el término utilizado en español para referirse a bebidas no alcohólicas, generalmente carbonatadas y endulzadas, consumidas para refrescar y acompañar comidas. Aunque el concepto abarca varias bebidas, en la práctica se asocia a las sodas comerciales y a las bebidas de sabor; por lo común incluyen sabores a naranja, limón, cola, uva o frutos rojos. En distintas regiones, "refresco" puede referirse también a mezclas de sabor con agua o jugo, y a aguas saborizadas con gas.

Composición y producción: la base es agua carbonatada, fructosa, jarabe de maíz de alta fructosa o azúcares

Variedades y ejemplos: cola, cítricos (naranja, limón), uva, manzana, frutales, así como bebidas con sabor a jengibre,

Historia y economía: los refrescos modernos emergieron en el siglo XIX con la invención de fuentes de

Impacto en la salud y consumo: el consumo excesivo de azúcares añadidos en refrescos se asocia con

simples,
saborizantes
y
colorantes.
Se
emplean
ácidos
como
ácido
cítrico
o
fosfórico
para
aportar
acidez.
Muchas
bebidas
contienen
cafeína,
especialmente
las
de
cola.
Las
versiones
sin
azúcar
utilizan
edulcorantes
artificiales
o
naturales.
La
producción
industrial
implica
mezclado,
carbonatación,
pasteurización
y
envasado
en
botellas
de
PET,
vidrio
o
latas.
tónico
y
refrescos
regionales
de
origen.
También
existen
refrescos
sin
azúcar
o
"light"
y
bebidas
de
origen
regional
como
guaraná
o
chicha
morada,
según
el
país.
soda
y
la
comercialización
de
bebidas
carbonatadas.
Marcas
mundiales
como
Coca-Cola
y
Pepsi
influyeron
en
la
industria
global,
mientras
que
numerosos
países
mantienen
fabricantes
locales.
El
sector
está
regulado
por
normas
de
etiquetado,
contenido
de
azúcares
y
publicidad,
y
enfrenta
debates
de
salud
pública
sobre
consumo.
aumento
de
calorías
vacías,
obesidad
y
otros
problemas
metabólicos,
lo
que
ha
llevado
a
impuestos
selectivos,
advertencias
nutricionales
y
campañas
de
promoción
de
bebidas
más
saludables.