bebidas

Las bebidas son líquidos destinados al consumo humano que se ingieren para hidratar, nutrir o disfrutar. Se elaboran a partir de agua y una combinación de ingredientes como frutas, leche, granos, plantas o fermentos. En general se dividen en bebidas no alcohólicas y bebidas alcohólicas, y pueden ser frías o calientes.

Entre las bebidas no alcohólicas se encuentran el agua, la leche y las bebidas lácteas, los jugos y néctares, las infusiones como café y té, las bebidas vegetales, y refrescos o bebidas funcionales. Muchas se consumen por necesidades hídricas, nutricionales o por sabor, y su contenido nutricional varía según los ingredientes y los azúcares o aditivos añadidos.

Las bebidas alcohólicas se obtienen mediante fermentación y, en el caso de licores, destilación. Las más comunes incluyen cerveza, vino y destilados como ron, vodka y tequila, que se consumen en diferentes contextos sociales y culturales, a menudo con requisitos de moderación y regulación legal respecto a la edad y el contenido de alcohol.

La producción, el envasado y la comercialización de bebidas están regulados por normativas de seguridad alimentaria, rotulado y salud pública. El contenido nutricional varía; el agua y las bebidas sin azúcar aportan pocas calorías, mientras que azúcares añadidos y alcohol pueden contribuir significativamente a la ingesta calórica. Se recomienda consumo razonable y conocimiento de sus efectos.