infusiones

Infusiones son bebidas obtenidas al infusionar en agua caliente material vegetal, como hojas, flores, semillas o cortezas. El término abarca principalmente las tisanas o infusiones herbales, así como, en algunos usos, el té cuando procede de plantas distintas de Camellia sinensis. Cuando se emplean solo ingredientes vegetales no procedentes del té, se suele hablar de infusiones o tisanas.

Preparación y características. Se vierte agua caliente sobre el material y se deja reposar de 3 a

Variedades y usos. Las infusiones se consumen como bebida cotidiana, por sus posibles efectos relajantes, digestivos

Calidad y seguridad. Es recomendable usar plantas comestibles o cultivadas para evitar pesticidas y contaminación. Evitar

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reconfortantes.

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