Calciumrijke

Calciumrijke is een term in het Nederlands die aangeeft dat een voedingsmiddel of dieet een relatief hoog calciumgehalte bevat. Calcium is een essentieel mineraal dat nodig is voor de opbouw en het onderhoud van botten en tanden, maar ook betrokken is bij spierfunctie, zenuwsignalen en bloedstolling.

Calciumrijke voedingsmiddelen omvatten zuivelproducten zoals melk, kaas en yoghurt; vis met eetbare botten zoals haring en sardines; en groenten zoals boerenkool, snijbiet en broccoli. Ook tofu die calcium bevat, sesamzaad en amandelen leveren aanzienlijke hoeveelheden calcium. Veel mensen krijgen calcium via verrijkte producten zoals plantaardige melk, yoghurt en kaas, sinaasappelsap en ontbijtgranen. De opname van calcium varieert: calcium uit zuivel en vis wordt doorgaans beter opgenomen dan calcium uit sommige plantaardige bronnen die oxalaten of fytaten bevatten, die de opname kunnen belemmeren. Vitamine D is essentieel voor een goede calciumopname, en het spreiden van calciuminname over de dag kan de absorptie bevorderen.

Aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) calcium voor volwassenen ligt meestal rond 1000 mg per dag; voor vrouwen boven 50 en mannen boven 70 wordt 1200 mg aangeraden. Het is raadzaam om calcium uit meerdere bronnen en over de dag te verspreiden. Supplementen kunnen nodig zijn in bepaalde situaties of wanneer de voeding onvoldoende calcium levert, maar overmatige calciuminname kan bij sommige mensen leiden tot bijwerkingen zoals nierstenen. Raadpleeg een arts of diëtist als er twijfels bestaan over de calciuminname of interacties met medicijnen.