teeltprocessen

Teeltprocessen verwijzen naar de opeenvolging van werkzaamheden die nodig zijn om planten te laten groeien en te oogsten. Ze omvatten planning, bodem- en klimaatbeheer, teeltmethoden en post-harvest verwerking. De precieze invulling varieert per gewas, locatie en schaal, zoals open veld, kas of polytunnel.

Bodemvoorbereiding en zaaien of planten vormen de eerste fase. Bodemvoorbereiding omvat bodembewerking (eggen, ploegen), drainage en het vormen van bedden of rijstroken. Daarnaast worden bemesting en organische stof toegevoegd om bodemstructuur en waterhuishouding te verbeteren. Daarna volgt zaaien of planten; afhankelijk van het gewas kan dit direct zaaien zijn, het planten van jonge planten of stekken, met aandacht voor plantafstand en gewasontwikkeling.

Tijdens de groeiperiode worden irrigatie en drainage geregeld volgens klimaat en waterbehoefte. Bemesting wordt afgestemd op bodemanalyses en groeifases. Onkruidbeheersing, gewasbescherming en monitoring van ziekten en plagen vinden plaats volgens geïntegreerde bestrijdingsprincipes. In kasomstandigheden kunnen klimaat, belichting en ventilatie worden geregeld en kunnen ondersteunende systemen zoals trellis of trainingsmethoden worden toegepast.

Oogsten gebeurt bij rijpheid en gaat vaak handmatig of met hulpmiddelen, gevolgd door sorteren, minimale verwerking, verpakken en koeling. Post-harvest procedures richten zich op houdbaarheid, voedingswaarde en veiligheid, en omvatten opslag en transport.

Kwaliteit en duurzaamheid spelen een rol door kwaliteitscontrole en traceerbaarheid, evenals aandacht voor bodemgezondheid, water- en energie-efficiëntie en het verminderen van chemische input. De exacte stappen variëren per gewas en teeltsysteem.