Gewasopbrengsten
Gewasopbrengsten beschrijven de hoeveelheid gewassen die op een bepaald oppervlak land worden geoogst. In de praktijk worden ze meestal uitgedrukt als ton per hectare (t/ha); soms zijn andere eenheden gebruikt, afhankelijk van het gewas of het land. In statistieken wordt vaak onderscheid gemaakt tussen bruto-opbrengst, die de totale oogst aangeeft, en netto- of marktbare opbrengst, die rekening houdt met kwaliteitsverlies en sortering.
Opbrengsten worden beïnvloed door een combinatie van factoren. Klimaat en neerslag, watervoorziening en drainage spelen een
Historisch gezien is de opbrengst per oppervlakte wereldwijd toegenomen door genetische vooruitgang en intensivering van de
Data over gewasopbrengsten komen uit officiële statistieken van nationale landbouwdiensten en internationale organisaties zoals de FAO