suikerloze

Suikerloze is een term die op voedingsmiddelen en dranken wordt gebruikt om aan te geven dat er weinig of geen toegevoegde suiker in het product aanwezig is. In de praktijk kan een suikerloos product nog wel kleine hoeveelheden suiker bevatten die van natuurlijke oorsprong zijn, zoals lactose in zuivel of fruitzuren in vruchtensappen. De term wordt vooral toegepast op snoep, frisdrank, yoghurt en gebakken producten.

Het begrip heeft geen uniforme wereldwijde definitie. Wet- en regelgeving omtrent voedingsclaims verschilt per land en regio, en producenten kunnen verschillende criteria hanteren. In veel markten geldt dat suikerloze producten zo weinig suiker bevatten dat zij lager zijn dan een vastgesteld drempelniveau, bijvoorbeeld minder dan 0,5 gram suiker per 100 gram of per 100 milliliter. Daarnaast kan het gebruik van zoetstoffen zoals aspartaam, saccharine, acesulfaam-K, sucralose of suikeralcoholen voorkomen om de smaak te behouden zonder toegevoegde kilocalorieën.

Gezondheidsoverwegingen spelen een belangrijke rol bij de inzet van suikerloze producten. Voor mensen met diabetes of bij koolhydraatbeperkende diëten kan suikerloos aantrekkelijk zijn. Niettemin is suikerloos niet automatisch caloriearm of vrij van alle suikers; sommige zoetstoffen kunnen bij overmatig gebruik bijwerkingen veroorzaken, en suikeralcoholen kunnen bij sommige personen laxerende effecten hebben.

Labeling en consumenteninformatie: lees altijd de ingrediëntenlijst en de voedingswaarde om een juist beeld te krijgen van de suikerinhoud en of er zoetstoffen worden gebruikt. De claim suikerloos is een marketing- of voedingsclaim en dient niet als medisch advies.

Zie ook: zoetstoffen, suikerarm dieet, no added sugar, suikervervangers.