fenólicos

Los fenólicos son una clase de compuestos orgánicos caracterizados por la presencia de al menos un grupo hidroxilo unido a un anillo aromático, típicamente un anillo de benceno. El fenol simple (C6H5OH) es el prototipo. A partir de este núcleo pueden unirse otros sustituyentes, dando lugar a una amplia familia de compuestos que varían en tamaño y funciones.

La clasificación típica distingue fenoles simples (fenol y derivados como cresoles y catecol) de los polifenoles,

Las propiedades químicas de los fenoles incluyen una acidez moderada, mayor que la de los alcoholes, y

En la naturaleza, los fenoles son abundantes, especialmente en plantas. Se sintetizan principalmente por rutas que

Se utilizan en la industria y la alimentación por sus propiedades antioxidantes, en la fabricación de resinas

o

hidroxibencílicos

y

hidroxicinámicos),

y

o

a

a

y

y

y

o

y

y

fenilpropanoide.

y

a

y

y

y

y

a