serumeiwitten
Serumeiwitten zijn de eiwitten die in bloedserum voorkomen, het vloeibare deel van bloed na afscheiding van bloedstolsels. In serum ontbreekt fibrinogeen doordat het tijdens de stolling is omgezet in een stolsel. De belangrijkste serumeiwitten zijn albumine en de globulinen; immunoglobulinen maken een significant deel uit van de gamma-globulinen. Globulinen worden onderverdeeld in alfa-, bèta- en gamma-globulinen, met uiteenlopende functies zoals transport, immuunsysteem en ontstekingsreacties.
Albumine wordt hoofdzakelijk in de lever geproduceerd en vervult onder andere een cruciale rol bij het handhaven
Clinisch is de samenstelling van serumeiwitten belangrijk. Bepalingen van totaal serumeiwit en albumine zijn fundamenteel in