nutrienten
Nutriënten zijn chemische stoffen die nodig zijn voor het bestaan, de groei en de gezondheid van levende organismen. Ze kunnen essentieel zijn—het lichaam kan ze niet altijd zelf aanmaken en ze moeten via voeding worden opgenomen—of niet-essentieel. In de mens worden nutriënten onderverdeeld in macronutriënten en micronutriënten. Macronutriënten vereisen grotere hoeveelheden en leveren energie en bouwstenen; micronutriënten in kleinere hoeveelheden en regelen diverse processen. Water wordt vaak als essentieel macronutriënt gezien vanwege zijn rol in transport en metabolisme.
Macronutriënten omvatten koolhydraten, eiwitten en vetten. Koolhydraten leveren energie, eiwitten bouwen en repareren weefsels, en vetten
Micronutriënten bestaan uit vitaminen en mineralen. Vitaminen kunnen wateroplosbaar zijn (zoals B-vitamines en vitamine C) of
Tekorten en overmatige inname kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken. Tekorten leiden tot aandoeningen zoals bloedarmoede of botziekten; overmatige
In de landbouw en ecologie verwijzen nutriënten naar elementen die organismen nodig hebben om te groeien. Voor