eiwitpoeder

Eiwitpoeder is een voedingssupplement dat dient als geconcentreerde bron van eiwitten. Het wordt meestal geproduceerd door eiwitten uit melk, soja of andere plantaardige bronnen te extraheren, te filteren en te drogen tot een fijn poeder. Het doel is om de dagelijkse eiwitopname op een gemakkelijke en smakelijke manier te verhogen.

De meest voorkomende typen zijn wei-eiwit (whey), caseïne en andere melkeiwitten. Wei-eiwit is snel verteerbaar en bevat een volledig aminozuurprofiel; caseïne wordt langzamer opgenomen. Daarnaast bestaan plantaardige eiwitpoeders zoals erwten-, rijst-, soja- en hennepprotein, vaak minder compleet in één bron maar door blends kunnen ze wel een volledig aminozuurprofiel leveren. Er bestaan ook mengsels en hydrolysaten die een snellere opname bevorderen.

Toepassingen en dosering: eiwitpoeder wordt vaak gemengd met water, melk of vruchtensappen en gebruikt in shakevorm of als toevoeging aan yoghurt en pannenkoekenbeslag. Het is populair bij sporters en mensen die hun eiwitdoel eenvoudig willen bereiken. Richtlijnen variëren, maar veel producten leveren circa 20–30 gram eiwit per portie. De totale behoefte aan eiwit hangt af van factoren zoals lichaamsgewicht en activiteit; voor velen ligt deze tussen ongeveer 0,8–2,0 gram per kilogram per dag.

Veiligheid en overwegingen: eiwitpoeders zijn over het algemeen veilig voor gezonde mensen, maar kunnen allergische reacties geven bij melk- of soja-allergie. Plantaardige poeders bevatten vaak noten of soja als allergenen. Sommige producten bevatten toegevoegde suikers of smaakstoffen; lees het etiket en let op calorieën. Voor kwaliteitszorg kies je merken met onafhankelijke testen of certificeringen.

Samenvatting: eiwitpoeder kan een handige aanvulling zijn om de eiwitinname te verhogen, vooral voor sporters, ouderen of mensen met verhoogde behoefte. Het vervangt geen volwaardige voeding en de keuze van bron hangt af van voorkeuren en voedingsdoelen.