bevriezings
Bevriezing is het proces waarbij een stof verandert van vloeistof naar vaste stof door warmte te verwijderen, meestal wanneer de temperatuur onder 0 °C daalt. In water geeft bevriezing latente warmte vrij; het resulterende vaste stof is ijs.
In de meteorologie leiden bevriezingscondities tot vorst, rijp en ijs op oppervlakken, en beïnvloeden ze veiligheid,
In de voedingsindustrie wordt bevriezen gebruikt om bederf te vertragen door de temperatuur te verlagen tot
In de geneeskunde verwijst cryotherapie of bevriezing naar het gebruik van extreme kou om abnormaal weefsel
In de biologie en onderzoekspraktijk wordt bevriezen gebruikt voor cryopreservatie van cellen, weefsels of hele organismen