Erntezyklen
Erntezyklen bezeichnen die zeitlichen Muster, in denen Nutzpflanzen geerntet werden. Sie umfassen Reifezeiten, das Erntefenster, die Staffelung von Feldarbeiten von Aussaat bis Lagerung und Vermarktung. Erntezyklen ergeben sich aus dem Zusammenspiel von Klima, Sorten, Boden, Anbautechnik sowie externen Faktoren wie Wetterextremen und Schädlingsdruck. Die Planung von Erntezyklen ermöglicht Arbeits- und Logistikplanung, Lagerhaltung sowie Vertriebsentscheidungen und Risikomanagement.
In unterschiedlichen Klimazonen unterscheiden sich die Zyklen deutlich. In gemäßigten Regionen gibt es oft saisonale Haupt-
Wirtschaftlich beeinflussen Erntezyklen Preisentwicklung, Lagerbedarf, Arbeitsplanung und Logistik. Ungünstige Witterung, Krankheiten oder Marktschwankungen können Erntefenster verschieben
Beispiele: Im gemäßigten Klima erfolgt die Apfelernte typischerweise im Herbst, die Weizenernte im Sommer; Tomaten werden