veehouderij
Veehouderij is een tak van de landbouw die zich bezighoudt met het houden en fokken van vee ten behoeve van de productie van dierlijke producten. In Nederland en veel andere westerse landen omvat de sector runderen, varkens, schapen en geiten, plus pluimvee. Bedrijven variëren van kleinschalige familiebedrijven tot grootschalige, intensieve stallenbedrijven.
De belangrijkste productgroepen zijn melk, vlees en eieren. Melkveehouderij levert melk aan zuivelbedrijven; vleesveehouderij richt zich
Milieu- en dierenwelzijnsaspecten zijn centrale aandachtspunten. Mestproductie en de daarmee gepaard gaande ammoniak- en stikstofemissies, waterkwaliteit
Regulering en beleid: EU- en Nederlandse regels regelen dierenwelzijn, diergezondheid, mestbeheersing en milieu, evenals voedselveiligheid en
Trends en uitdagingen: de sector ziet zowel schaalvergroting als toenemende aandacht voor dierenwelzijn, diergezondheid en milieu.
---