nutriëntendicht

Nutriëntendicht verwijst naar voedingsmiddelen die een hoge concentratie aan essentiële voedingsstoffen bevatten ten opzichte van hun caloriegehalte. Dit betekent dat deze voedingsmiddelen veel vitaminen, mineralen, vezels en andere heilzame verbindingen leveren per portie, zonder een grote hoeveelheid calorieën toe te voegen. Het tegenovergestelde hiervan zijn calorierijke, maar voedingsstofarme voedingsmiddelen, die vaak veel toegevoegde suikers, ongezonde vetten en geraffineerde koolhydraten bevatten.

Het belang van nutriëntendichte voedingsmiddelen ligt in het ondersteunen van een gezonde lichaamsfunctie en het voorkomen van tekorten aan essentiële voedingsstoffen. Door te kiezen voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan nutriënten, kan men gemakkelijker voldoen aan de dagelijkse aanbevolen hoeveelheden vitaminen en mineralen, wat bijdraagt aan een betere algehele gezondheid, energie en weerstand. Voorbeelden van nutriëntendichte voedingsmiddelen zijn groenten, fruit, volle granen, magere eiwitten zoals vis en peulvruchten, en noten en zaden. Deze voedingsmiddelen zijn doorgaans onbewerkt of minimaal bewerkt en vormen de basis van een uitgebalanceerd dieet. Het integreren van een breed scala aan nutriëntendichte voedingsmiddelen in de dagelijkse voeding is cruciaal voor het bevorderen van welzijn en het verminderen van het risico op chronische ziekten.