bladpoeder

Bladpoeder is een generieke term in het Nederlands voor poeder dat is vervaardigd uit bladeren van planten. Het wordt meestal gemaakt door bladeren te oogsten, te reinigen en te drogen, waarna ze worden vermalen tot een fijn poeder. De exacte samenstelling en textuur hangen af van de soort plant en de productiemethode; bij sommige varianten wordt het poeder gezeefd om een uniforme korrelgrootte te verkrijgen.

Variëteiten en toepassingen variëren sterk, afhankelijk van de herkomst van het blad. In de handel komen bladpoeders voor uit kruiden en eetbare bladeren zoals munt, basilicum, spinazie of kale, maar ook uit medicinale of aromatische planten. Bladpoeders vinden toepassing in de voeding als smaakmaker of voedingssupplement, in dranken en bakproducten, en in cosmetische producten zoals gezichtsmaskers en poeders. In traditionele geneeskunde worden sommige bladpoeders gebruikt vanwege hun vermeende heilzame eigenschappen, hoewel wetenschappelijk bewijs hierover per plant verschilt.

Veiligheid en regelgeving hangen af van de bron, de verwerking en het beoogde gebruik. Producten die als voedingssupplement of medicijn worden verkocht, kunnen aan verschillende normen en controles worden onderworpen, afhankelijk van het land. Consumenten wordt geadviseerd om ingrediënten, herkomst, bewaarinformatie en eventuele certificeringen te controleren en bij twijfel arts- of apothekersadvies in te winnen.

Opslag en houdbaarheid: bladpoeder moet droog, koel en goed afgesloten bewaard worden om klontering en verlies van aroma of voedingsstoffen te voorkomen. Vermijd blootstelling aan direct zonlicht en luchtcontact.