Vorräte

Vorräte bezeichnet im Deutschen den Bestand an Gütern, Materialien oder Ressourcen, die von Unternehmen oder Haushalten vorgehalten werden, um Produktion, Verkauf oder Eigenbedarf zu sichern. Der Begriff wird in verschiedenen Bereichen verwendet, etwa in der Betriebswirtschaft, Logistik, Landwirtschaft und im Notvorratswesen. Vorräte können sich auf Rohstoffe, Zwischen- und Endprodukte, Handelswaren oder Betriebsstoffe beziehen.

Unternehmen unterscheiden typischerweise Rohstoffe, Hilfsstoffe, unfertige Erzeugnisse, fertige Erzeugnisse und Handelswaren als Vorräte. In der Haushalts- oder Behördenpraxis spricht man auch von Lebensmitteln, Treibstoffen oder anderen Materialien, die vorrätig gehalten werden.

In der Buchführung gelten Vorräte als Umlaufvermögen. Sie werden in der Regel zu Anschaffungs- oder Herstellungskosten bewertet, wobei bei Bedarf der niedrigere Wert aus Kosten und Nettoveräußerungswert zugrunde gelegt wird (Niederstwertprinzip). Bewertungsmethoden umfassen FIFO (First-In-First-Out) und Durchschnittskosten; LIFO wird in vielen Rechtsordnungen nicht oder nur eingeschränkt zugelassen.

Praktisch umfasst das Vorratsmanagement Beschaffung, Lagerung, Bestandskontrollen und die Optimierung von Bestellmengen sowie Sicherheitsbestände. Ziel ist, Kosten zu minimieren, Verfügbarkeit sicherzustellen und Verluste durch Veralterung, Schwund oder Verfälle zu reduzieren. Vorräte spielen zudem in Krisen- oder Notfallsituationen eine zentrale Rolle, da sie Lieferketten überbrücken helfen.