Nährstoffmängel

Nährstoffmängel, auch als Mangelernährung bekannt, treten auf, wenn der Körper nicht genügend essenzielle Nährstoffe erhält, um seine Funktionen optimal auszuführen. Diese Nährstoffe umfassen Vitamine, Mineralstoffe, Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Ein Mangel kann zu einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen führen, die von Müdigkeit und geschwächtem Immunsystem bis hin zu schwerwiegenden chronischen Krankheiten reichen können.

Die Ursachen für Nährstoffmängel sind vielfältig. Sie können auf eine unausgewogene Ernährung zurückzuführen sein, bei der bestimmte Lebensmittelgruppen fehlen oder der Konsum von nährstoffarmen Lebensmitteln überwiegt. Auch Verdauungsstörungen, die die Aufnahme von Nährstoffen beeinträchtigen, können eine Rolle spielen. Bestimmte Lebensphasen wie Schwangerschaft, Stillzeit oder schnelles Wachstum bei Kindern haben einen erhöhten Nährstoffbedarf, was das Risiko eines Mangels erhöht, wenn die Ernährung nicht angepasst wird. Medizinische Zustände wie chronische Krankheiten oder die Einnahme bestimmter Medikamente können ebenfalls die Nährstoffaufnahme oder den -bedarf beeinflussen.

Die Symptome eines Nährstoffmangels variieren stark je nach Art und Schwere des Mangels. Häufige Anzeichen können Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Gewichtsverlust, Hautprobleme, Haarausfall oder eine erhöhte Anfälligkeit für Infektionen sein. Langfristige Mängel können zu spezifischen Erkrankungen wie Anämie bei Eisenmangel, Skorbut bei Vitamin-C-Mangel oder Rachitis bei Vitamin-D-Mangel führen.

Die Diagnose von Nährstoffmängeln erfolgt in der Regel durch eine Kombination aus Anamnese, körperlicher Untersuchung und spezifischen Blut- oder Urintests. Die Behandlung konzentriert sich auf die Behebung des Mangels, meist durch Ernährungsberatung zur Anpassung der Diät und gegebenenfalls durch die Gabe von Nahrungsergänzungsmitteln. Präventiv ist eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung die wichtigste Maßnahme zur Vermeidung von Nährstoffmängeln.