Calciumbijdrage

Calciumbijdrage is de hoeveelheid calcium die een voedingsmiddel, drank of supplement levert aan de dagelijkse calciumbehoefte van een persoon. De term geeft aan hoeveel een voeding bijdraagt aan de totale calciuminname en kan worden uitgedrukt in milligrammen calcium per portie of als percentage van de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid.

Berekening: calciumbijdrage wordt meestal berekend als (calciumgehalte per portie in mg) gedeeld door de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) en vermenigvuldigd met 100. De ADH varieert naar leeftijd en geslacht; voor volwassenen ligt de doelstelling vaak rond 1000 mg per dag, oudere volwassenen hebben soms 1200 mg.

Bronnen en bioavailability: belangrijke calciumbronnen zijn zuivelproducten en verrijkte plantaardige dranken, plus groenten zoals boerenkool en broccoli. De biologische beschikbaarheid verschilt: calcium uit zuivel heeft doorgaans een hoge opname, terwijl calcium uit bladgroenten soms minder goed opneembaar is door oxalaten of fytaatverbindingen. Vitamine D bevordert de calciumabsorptie.

Praktische toepassing: bij dieetplanning geeft de calciumbijdrage van een maaltijd aan hoeveel van de dagelijkse behoefte nog resteert. Labels tonen vaak het percentage calciumbijdrage ten opzichte van de ADH. Neem bij voorkeur een mix van calciumbronnen en zorg voor voldoende vitamine D en een evenwichtige voeding; houd rekening met factoren die de calciumbalans kunnen beïnvloeden, zoals natrium, cafeïne en alcohol. Zie ook calcium, vitamine D en voedingsadviezen.