natriumarm

Natriumarm is een aanduiding die op voedingsmiddelen wordt gebruikt om aan te geven dat het product een lage natriuminhoud heeft. Natrium is een essentieel mineraal en elektrolyt dat onder meer betrokken is bij vochtbalans en bloeddruk. Een natriumarm product bevat minder natrium dan de vergelijkbare standaardvariant; het betekent geen garantie dat het volledig natriumvrij is of volledig smaakloos.

Regelgeving en labeling: Claims als 'natriumarm' zijn onderworpen aan nationale en Europese regels voor voedingsclaims. Producenten die deze aanduiding gebruiken, moeten aantonen dat de natriuminhoud aanzienlijk lager is dan die van het referentieproduct en voldoen aan de etiketteringsregels. De exacte criteria kunnen per jurisdictie verschillen. Veelvoorkomende productcategorieën met natriumarme varianten zijn brood, kaas, soepen, ingeblikte groenten en kant-en-klare maaltijden.

Voordelen en beperkingen: Voor mensen die hun zoutinname willen beperken, kan natriumarm voedsel helpen bij het naleven van een gezond dieet. Het is wel belangrijk om te letten op de totale dagelijkse inname, aangezien meerdere producten samen toch tot een hoge natriuminname kunnen leiden. Natriumarme producten kunnen nog steeds natrium bevatten via natuurlijke bronnen of gebruikte smaakstoffen; ze geven geen informatie over caloriewaarde of vetgehalte.

Zie ook: natrium, zout, voedingsclaims, zoutbeperking.