foregutfermentatie
Foregutfermentatie is een spijsverteringsstrategie waarbij micro-organismen cellulose en andere vezels afbreken in het voorste deel van het maagdarmkanaal, de foregut, nog voordat voedsel de echte maag bereikt. Deze fermentatie maakt het mogelijk om plantaardige vezels efficiënt te benutten en levert kortketenvetzuren en microbieel eiwit die door de gastheer worden gebruikt.
Bij veel zoogdieren die foregutfermentatie kennen, zoals ruminanten (koeien, schapen, geiten en vele herten en antilopen)
De geproduceerde vluchtige vetzuren (VFAs) leveren een belangrijk deel van de energie. Daarnaast draagt microbieel eiwit