Nutriëntbehoeften

Nutriëntbehoeften zijn de hoeveelheden essentiële nutriënten die een organisme nodig heeft om te functioneren, te groeien en gezond te blijven. Ze variëren per soort, leeftijd, geslacht en fysiologische toestand.

Bij mensen worden nutriëntbehoeften doorgaans verdeeld in macronutriënten (koolhydraten, eiwitten, vetten, water) die in grote hoeveelheden nodig zijn, en micronutriënten (vitaminen en mineralen) die in kleinere hoeveelheden nodig zijn maar cruciaal voor metabole processen. Voedingsrichtlijnen geven referentie-innamewaarden zoals de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) en, waar van toepassing, de adequate inname (AI) en de bovengrens (UL). Deze waarden worden opgesteld door wetenschappelijke instellingen en houden rekening met leeftijd, geslacht en levensfase.

Factoren die nutriëntbehoeften beïnvloeden: leeftijd, geslacht, zwangerschap, borstvoeding, fysieke activiteit, gezondheid en ziekte, omgevingsomstandigheden en genetische factoren. Die behoeften kunnen wijzigen gedurende de levensloop.

Toepassing: nutriëntbehoeften worden nagestreefd via een gevarieerd, evenwichtig dieet. Tekorten of overschotten kunnen gezondheidsproblemen veroorzaken; supplementen of verrijkte voedingsmiddelen kunnen onder medisch advies worden gebruikt.

In de botanie en landbouw gelden nutriëntbehoeften: planten hebben mineralen zoals stikstof, fosfor, kalium, calcium, magnesium en zwavel nodig, aangevuld met micronutriënten zoals ijzer, mangaan, zink, koper en boor. Behoeften variëren per soort en groeifase en worden beoordeeld met bodemanalyses en bemesting.