Landbouwproductenof

Landbouwproductenof is een neologisme dat in Nederlandse contexten wordt gebruikt om het brede domein van landbouwproducten en de netwerken die ze produceren, verwerken, transporteren en op de markt brengen te beschrijven. De term is niet strikt gedefinieerd en wordt vooral in academische of beleidsdiscussies gebruikt om het ecosysteem rondom landbouwproducten van boer naar bord te kaderen.

De reikwijdte omvat gewassen zoals granen, groenten en fruit, en dierlijke producten zoals zuivel, vlees en eieren, evenals verwerkte of toegevoegde-producten zoals olie, dranken en verpakte voedingsmiddelen. Het domein omvat producenten, verwerkers, distributeurs, retailers en logistieke diensten, evenals de bijbehorende markten en supply chains.

Regulatie en normen spelen een centrale rol, met voedselveiligheidsregels, herkomstetikettering, kwaliteitsmerken en milieudoorwaarden, evenals diverse certificeringen, waaronder biologische certificering. In Europa beïnvloeden nationale en EU-beleid productieprikkels, markttoegang en overheidsopdrachten binnen de landbouwproductenof-ecosysteem, en brengen ze eisen met zich mee voor traceerbaarheid en productkwaliteit.

Economische factoren en beleid beïnvloeden prijsvorming, investeringen en inkomensstabiliteit. Prijsvolatiliteit, subsidies en contractuele regelingen raken zowel boeren als verwerkers, terwijl de positie van detailhandel en margin de consumentprijzen bepaalt. Statistische gegevens van nationale en Europese bronnen volgen productie, handel en marktprestaties.

Trends en discussies richten zich op duurzaamheid en traceerbaarheid, digitalisering en e-commerce, klimaatbestendigheid en veerkracht van de toeleveringsketen. Debatten gaan over het evenwicht tussen producentenincomes en consumentprijzen, de impact van regelgeving en de rol van subsidie- en aanbestedingsbeleid.