koffiedik

Koffiedik is de Nederlandse benaming voor de gebruikte koffiegronden die achterblijven na het zetten van koffie. Het is meestal donkerbruin en kan vochtig of droog zijn, afhankelijk van de zetmethode en opslag. Koffiedik wordt in huishoudens en tuinen vaak hergebruikt vanwege zijn voedingsstoffen en absorptievermogen.

In termen van samenstelling bevat koffiedik organische stof, stikstof en mineralen zoals kalium en magnesium, evenals kleine hoeveelheden cafeïne en antioxidanten die ook in vers gemalen koffie aanwezig zijn. Bij compostering worden deze verbindingen geleidelijk afgebroken en komen ze terecht in de bodem en in bodembacteriën en -schimmels.

Toepassingen: in tuinieren wordt koffiedik vaak aan compost toegevoegd of als mulch gebruikt om de bodemstructuur te verbeteren en stikstof te leveren. Het kan ook geurtjes absorberen en werken als natuurlijk deodorant in koel- en sportruimten. Daarnaast wordt het soms gebruikt als schuurmiddel voor oppervlakken of als reinigingsmiddel in beperkte mate. Belangrijk is dat koffiedik de zuurgraad van de bodem kan beïnvloeden; bij gevoelige planten moet het met mate worden toegepast en de effecten op de pH in de gaten worden gehouden.

Cultuur: Koffiedik kijken is een volkspraktijk in sommige Nederlandstalige gebieden waarbij men patronen in het koffiedik interpreteert om vooruitzichten of karaktereigenschappen te voorspellen. Het is geen wetenschappelijke methode, maar een deel van folklore en traditie.

Veiligheid en afval: koffiedik is over het algemeen niet giftig en kan veilig worden gecomposteerd of weggegooid met huishoudelijk afval. Droog bewaren voorkomt schimmelvorming; gebruik het bij voorkeur volledig droog en vermijd beschimmelde koffiedik in de tuin.

---