herkomstindicator

Een herkomstindicator is een label of aanduiding op een product die de geografische herkomst aangeeft van het eindproduct zelf of van de belangrijkste ingrediënten. Ze dienen om consumenten te informeren, de traceerbaarheid te verbeteren en afzetmarkten te beschermen tegen misleidende claims over plaats van productie of herkomst.

Herkomstindicatoren komen in verschillende vormen voor. Een land van herkomst kan worden vermeld, maar ook een specifieke regio of plaats. Binnen de Europese Unie bestaan bovendien beschermde geografische aanduidingen voor producten die een duidelijke regio of terroir weerspiegelen, zoals beschermde oorsprongsbenaming en beschermde geografische aanduiding. Deze regels vereisen bewijzen en controles die de herkomst van het product of de grondstoffen vastleggen.

In de praktijk gebruiken producenten traceersystemen en certificering om aan te tonen waar een product vandaan komt. Voor consumenten verschijnt dit meestal als een eenvoudig label op de verpakking, vaak gebaseerd op reguleringen voor etikettering en invoerrechtelijkheid. In sommige gevallen bepaalt de indicator de herkomst van de belangrijkste ingrediënten, terwijl de uiteindelijke productie in een bepaald gebied kan plaatsvinden.

Kritiekpunten bij herkomstindicatoren betreffen verwarring bij consumenten, inconsistenties tussen claims en daadwerkelijke productie, en mogelijke belemmeringen voor handel. Een effectieve toepassing vereist duidelijke regelgeving, transparante ketenregistratie en onafhankelijke controles. Over het algemeen streven herkomstindicatoren ernaar vertrouwen te creëren in de voedselketen en de concurrentie eerlijk te houden, zonder onduidelijke of oneerlijke labels.