Speicherorgane

Speicherorgane sind anatomische Strukturen, die Substanzen speichern, um den Energiebedarf eines Organismus zu decken oder als Reserve für Zeiten knapper Nahrung bereitzustehen. Sie treten in Pflanzen und Tieren sowie in verschiedenen Gewebetypen auf und bestehen meist aus speicherndem parenchymatischem Gewebe, das Kohlenhydrate, Lipide oder Proteine akkumuliert.

In Pflanzen entwickeln sich Speicherorgane aus Wurzeln, Stängeln, Blättern oder Samen. Zu den bekanntesten gehören Tubera und Knollen wie Kartoffeln, die Stärke in großen Vakuolen speichern; Zwiebeln und andere Knollen speichern Kohlenhydrate und Wasser. Samen speichern Reservestoffe in Endosperm oder Cotyledonen (z. B. Stärke, Öl und Protein), um den Embryo bei der Keimung zu versorgen. Sukkulente Blätter und Wurzeln können Wasser oder Nährstoffe speichern, um Trockenzeiten zu überstehen.

Bei Tieren gehören Leber, Fettgewebe und Muskeln zu den wichtigsten Speicherorganen. Die Leber speichert Glykogen, bestimmte Vitamine und Mineralstoffe; Fettgewebe speichert Triglyceride als Energiereserven und wirkt als Isolator. Muskeln speichern Glykogen als schnelle Energiequelle, während Knochen Mineralstoffe wie Kalzium und Phosphat speichern und freisetzen, sofern nötig.

Bedeutung: Speicherorgane ermöglichen das Management von Energie und Nährstoffen, beeinflussen Wachstum, Überleben und Reaktionsfähigkeit auf Umweltveränderungen. Wirtschaftlich bedeutsam sind Speicherorgane in der Landwirtschaft (Kartoffel, Zwiebel, Nüsse), während Funktionsstörungen von Speicherorganen zu Stoffwechselstörungen beitragen können.