Feedstoffe

Feedstoffe ist in der deutschen Fachsprache ein Sammelbegriff für Substanzen, die als Futter dienen und einem Organismus Nährstoffe, Energie oder funktionelle Eigenschaften zuführen. Der Begriff wird vor allem in der Tierernährung, der Futtermittelherstellung und in Teilen der Biotechnologie verwendet. Er umfasst Rohstoffe pflanzlicher, tierischer oder mikrobieller Herkunft sowie Nebenprodukte aus der Lebensmittel- und Landwirtschaft.

Zu den Feedstoffen gehören Energielieferanten wie Getreide, Mais, Melasse und Silagen; Proteine wie Soja- oder Rapsschmeal, Fischmehl; Mineralstoffe und Vitamine; Wasser; sowie Zusatzstoffe wie Enzyme, Probiotika, Antioxidantien und Aromastoffe. Nebenprodukte aus der Lebensmittelindustrie, wie Trester oder Auszüge, gelten häufig ebenfalls als Feedstoffe.

Qualität und Sicherheit von Feedstoffen werden durch Rechtsvorschriften geregelt. In vielen Ländern gelten Anforderungen an Rückstände, Kontaminanten (zum Beispiel Mykotoxine oder Schwermetalle), Hygiene und Lagerung. Kennzeichnung, Futtermittelrichtlinien und Rückverfolgbarkeit sichern Verbraucherschutz und Handel. Die Regelwerke unterscheiden sich je nach Region, Nutzungszweck und Produktkategorie.

Anwendungsgebiete erstrecken sich über die Tierernährung, wo Feedstoffe den Energie- und Nährstoffbedarf von Nutztieren, Geflügel, Fischen und Haustieren decken, bis hin zur Biotechnologie, wo sie als Substrate für mikrobiellen Fermentationen und andere Prozesse dienen. Zukünftige Entwicklungen betonen Nachhaltigkeit, regionale Beschaffung, Kreislaufwirtschaft und den vermehrten Einsatz pflanzenbasierter Proteinquellen sowie die Verwertung von Abfällen.

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