Diëtisten

Diëtisten zijn gezondheidszorgprofessionals die gespecialiseerd zijn in voeding en diëtetiek. Zij beoordelen voedingsbehoeften, signaleren voedingsgerelateerde problemen en bieden evidence-based voedingsinterventies om ziektes te voorkomen, te behandelen en de gezondheid te bevorderen. Ze werken met individuen of groepen en stemmen hun adviezen af met andere zorgverleners.

Belangrijke taken zijn onder andere het afnemen van intakegesprekken, het evalueren van medische en voedingsgeschiedenis, en het analyseren van relevante gegevens zoals laboratoriumuitslagen. Zij geven persoonlijke maaltijd- en voedingsplannen, deskundige voorlichting over keuzes, portiegroottes en bereiding, en bieden ondersteuning en motivatie. Zij monitoren de voortgang, passen plannen aan wanneer nodig en verwijzen naar andere professionals indien nodig.

Werkvelden zijn onder meer ziekenhuizen en klinieken, verpleeghuizen en geriatrische zorg, huisartsenpraktijken en klinieken, openbare gezondheidsdiensten, opvoed- en schoolprogramma’s, zorginstellingen en privépraktijk. Diëtisten kunnen zich specialiseren in onder andere diabetesmanagement, obesitas en gewichtsbeheer, nier- en maag-darmziekten, allergieën/intoleranties, hart- en vaatziekten, sportvoeding of malnutritie bij ouderen.

Opleiding en regelgeving: Een carrière als diëtist vereist doorgaans een universitaire opleiding in diëtetiek of voeding en diëtetiek, vaak met een stagepraktijk. In veel landen is registratie of licentie verplicht en wordt continue professionele ontwikkeling verwacht. Diëtisten sluiten zich vaak aan bij beroepsverenigingen die normen voor praktijk en ethiek en onderzoek bevorderen.

Diëtisten leveren een belangrijke bijdrage aan preventieve zorg en publieke gezondheid door voorlichting te geven, programma’s te organiseren en beleid rondom gezond eten te ondersteunen.