voedingsomstandigheden
Voedingsomstandigheden verwijzen naar de omstandigheden waaronder mensen toegang hebben tot voedsel en naar de kwaliteit, veiligheid en nut van dat voedsel. Zij omvatten zowel de beschikbare voedselvoorziening als de economische en fysieke toegang daartoe, evenals de manier waarop voedsel wordt geproduceerd, bereid en benut. Daarnaast speelt de stabiliteit van deze factoren over tijd een belangrijke rol.
Belangrijke determinanten zijn onder meer het inkomen en de prijs van voedsel, armoede en sociaal beleid, de
Indicatoren voor voedingsomstandigheden zijn onder meer de variëteit van het dagelijkse dieet, de totale calorie-inname, de
Gevolgen van slechte voedingsomstandigheden zijn onder meer chronische gezondheidsschade, vertraagde groei bij kinderen, verhoogde vatbaarheid voor
Beleidsantwoorden variëren van voedselhulp en sociale vangnetsystemen tot schoolmaaltijden, voedselverrijking (fortificatie) en ondersteuning van duurzame landbouw.