oogstkalender

Een oogstkalender is een planning en overzicht van de rijpheid en oogstperioden van gewassen, bedoeld om te helpen bij het plannen van de oogst, opslag en verkoop. Het kan gericht zijn op een regio, seizoen of specifieke percelen en varieert per klimaat en jaargang.

Een kalender kan lijsten bevatten van groenten, fruit en soms graangewassen, met voor elk gewas de verwachte oogstvooruitzichten en een indicatie van wanneer het klaar is om geoogst te worden (bijv. klaar in juli–augustus) en rijpheidskenmerken die per cultivar kunnen verschillen. In veel gevallen bestaat een oogstkalender uit maand- of weekweergave, soms als tabel of kaart, en kan hij als printbare gids, online tool of app beschikbaar zijn.

Oogstkalenders worden gebruikt door hobbytuinders, professionele telers en leveranciers om oogstperiodes te plannen, verspilling te verminderen en de afhandeling en verkoop te optimaliseren. Ze houden rekening met regionale factoren zoals klimaat, neerslag, bodemtemperatuur en de eerste vorst in de regio, en worden beïnvloed door het jaar en de teeltpraktijken.

Een kalender is een hulpmiddel en geen garantie: natte of koude periodes kunnen rijping uitstrekken; verschillende rassen rijpen op verschillende momenten en microklimaten kunnen afwijken.

Hoewel de term vooral in het Nederlands wordt gebruikt, bestaan vergelijkbare sjablonen wereldwijd onder verschillende namen. Zie ook: seizoensoverzicht, teeltkalender.