olieopbrengst

Olieopbrengst is de hoeveelheid olie die kan worden gewonnen uit zaden of vruchten van olieproducerende gewassen per oppervlakte-eenheid, meestal uitgedrukt als kilogram olie per hectare (kg/ha) of liter olie per hectare (L/ha). Bij zaden wordt de olieopbrengst bepaald door de combinatie van zaadopbrengst en oliegehalte van de zaden.

Berekening en metingen: olieopbrengst kan worden berekend als olieopbrengst (kg/ha) = zaadopbrengst (kg/ha) × oliegehalte (als fractie). Het oliegehalte geeft aan welk deel van de zadenmassa uit olie bestaat. De effectieve olieopbrengst na extractie hangt af van de methoden (mechanische persing versus solventextractie) en de efficiëntie van de verwerking. Olieopbrengst wordt daardoor beïnvloed door zowel de biologische eigenschappen van de gewassen als de agronomische en verwerkingspraktijken.

Invloedrijke factoren: het gewas en de variëteit bepalen het maximale oliegehalte en de zaadopbrengst; klimaat en bodemkwaliteit, bemesting, irrigatie en gewasbescherming beïnvloeden beide factoren; rijpheid bij oogst en vochtgehalte spelen een rol; en de selectie van extractiemethode bepaalt de uiteindelijke olieopbrengst.

Veelvoorkomende oliegewassen: koolzaad (rapeseed) heeft doorgaans een oliegehalte van ongeveer 40–45% in de zaden, soja ongeveer 18–22%, en zonnebloem ongeveer 40–50%. De olieopbrengst per hectare varieert daardoor sterk afhankelijk van klimaatomstandigheden en teeltpraktijken.

Toepassingen en belang: olieopbrengst is een cruciale maatstaf bij de economische beoordeling van oliegewassen voor voedingsolie, biodiesel en oleochemische toepassingen. Doelstellingen in de landbouw richten zich op het verhogen van zowel zaadopbrengst als oliegehalte met behoud van duurzaamheid.