fruitachtig

Fruitachtig is een bijvoeglijk naamwoord in het Nederlands dat wordt gebruikt om smaken of aromas te beschrijven die doen denken aan fruit. Het woord is samengesteld uit fruit en -achtig, wat onder meer «-achtig» betekent en verwijst naar een gelijkenis of indruk. In proefnotationen en productomschrijvingen is fruitachtig een veelgebruikte term.

Toepassingsgebied en betekenis: fruitachtig komt voor in releases over voedsel en dranken, zoals wijn, bier, yoghurt, kaas en zoetwaren. Het verwijst naar een breed spectrum aan fruitaroma’s, van citrus en aardbei tot tropisch fruit als mango of ananas, zonder te specificeren welk fruit precies wordt bedoeld. Het duidt op frisheid, rijpheid of een opvallende fruitige karaktertrek, maar laat de exacte soort fruit vaak open.

Interpretatie en nuance: fruitachtig kan positief worden gebruikt om levendigheid en fruitige complexiteit aan te geven. Soms kan de term echter vaag of algemeen overkomen wanneer er weinig onderscheidende details worden gegeven. In contrast met fruitig verwijst fruitachtig meestal naar een minder specifieke, impressionistische fruitreminiscence.

Andere toepassingen: buiten eten en drinken kan fruitachtig ook in parfum en cosmetica voorkomen om een fruitachtige geur aan te duiden zonder specifieke fruitsoorten te noemen.

Zie ook: smaakdescriptie, aroma, sensorische analyse, wijnproeven.