Voedingspraktijken
Voedingspraktijken verwijzen naar de gewoonlijke patronen van voedsel- en drankkeuzes, maaltijdstructuur, portiegroottes en bereidingswijzen die mensen of groepen al dan niet routinematig volgen. Ze omvatten wat, wanneer en hoe vaak iemand eet, welke bereidingsmethoden worden toegepast en hoe voedsel wordt gekocht, opgeslagen en bereid op een veilige manier. Deze praktijken worden beïnvloed door cultuur, familie, sociaaleconomische omstandigheden, educatie, beschikbaarheid, marketing en beleid. Ze kunnen variëren tussen leeftijden, religieuze overtuigingen en gezondheidsdoelen.
De praktijkkenmerken omvatten onder meer voedselkeuze en -diversiteit, maaltijdfrequentie, portiegrootten, kooktechnieken, voedselverspilling en voedselhygiëne. Ze variëren
Impact en belang: voedingspraktijken bepalen de totale inname van energie en micronutriënten, beïnvloeden groeionwikkeling bij kinderen
Promotie en beleid: interventies richten zich op voorlichting, scholing, voedsellabeling, prijsbeleid en programma’s die gezonde keuze