Alimentándose

Alimentándose es la acción de obtener y consumir alimento para sostener la vida y la energía. Es el proceso mediante el cual un ser vivo toma nutrimentos del entorno para cubrir sus necesidades metabólicas. En la práctica, alimentarse implica seleccionar alimentos, ingerirlos, digerirlos, absorberlos y asimilarlos, además de eliminar desechos.

En biología, la nutrición varía entre organismos. Los animales obtienen su alimento al consumir otros seres vivos o materia orgánica en descomposición. Las plantas, en cambio, son autótrofas que sintetizan nutrientes a partir de la luz o de sustancias químicas, por lo que su forma de alimentarse difiere notablemente de la de los animales.

En humanos, una alimentación adecuada exige equilibrio entre macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales), así como agua suficiente y energía acorde a las necesidades individuales. Los hábitos alimentarios influyen en la salud a corto y largo plazo y pueden requerir atención ante condiciones médicas o restricciones dietéticas.

Desde la perspectiva social y ambiental, la alimentación está ligada a la seguridad alimentaria, la disponibilidad de recursos y la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios. Las recomendaciones actuales destacan dietas variadas, moderación en el consumo de carne y reducción del desperdicio para disminuir el impacto ambiental.