wijnkast

Een wijnkast is een meubel of elektrisch systeem bedoeld voor de bewaring van wijnflessen, met als doel de kwaliteit en houdbaarheid te behouden. De belangrijkste factoren zijn temperatuur, luchtvochtigheid, donkerte en stabiliteit. Een klassieke wijnkast probeert een gelijkmatige temperatuur rond de 11-14°C te bewaren met een relatieve vochtigheid van ongeveer 60-70%, afhankelijk van het type wijn en de duur van opslag.

Er bestaan verschillende typen: vrijstaande wijnkasten en inbouwvarianten die in keukens of meubelwanden worden geïntegreerd; enkelzone en multi-zone modellen. Capaciteiten variëren van tientallen tot meer dan honderd flessen. Kasten hebben vaak glazen deuren met UV-werende beglazing en rekken van hout of metaal. Flessen worden meestal liggend opgeslagen zodat de kurk vochtig blijft en om morsen te voorkomen.

Belangrijke ontwerpkenmerken zijn anti-vibratie, verlichting met laag UV-licht, goede isolatie en een nauwkeurige temperatuurregeling. Sommige modellen beschikken over meerdere temperatuurranges, waardoor witte wijn koeler bewaard kan worden dan rode wijn. Een ingebouwde ventilatie en gecontroleerde luchtvochtigheid dragen bij aan stabiliteit en smaakontwikkeling.

Gebruik en onderhoud: wijnkasten zijn geschikt voor zowel korte als lange termijn opslag en rijping, afhankelijk van de kwaliteit en instelling van de kast. Bij onderhoud gaat het om regelmatige reiniging, controle van deurafdichtingen en ensuring dat temperatuur- en vochtigheidsinstellingen correct blijven. Bij aanschaf wordt vaak gekeken naar capaciteit, energiekosten en de gewenste indeling.