ongebleken

Ongebleken is een term uit het Nederlands die aangeeft dat een materiaal of product niet is behandeld om wit of helderder te worden. Bleken verwijst naar chemische of fysische processen die kleur en onzuiverheden verwijderen zodat het materiaal lichter lijkt. Een ongebleken product behoudt doorgaans zijn natuurlijke kleur en eigenschappen en is vaak minder intens behandeld.

In textiel en papier komt ongebleken veel voor. Ongebleken katoen heeft een natuurlijke kleur die kan variëren van crème tot bruin en behoudt vaak eigenschappen zoals zachtheid en sterkte zonder extra bleking. Ongebleken papier heeft een gegroepeerde tint en kan donkerder zijn dan wit papier, maar wordt soms geprefereerd omwille van recyclingmogelijkheden en minder chemische verwerking.

In voeding verwijst ongebleken naar producten die niet zijn gebleekt of verder gezuiverd tot een wit, helder product. Ongebleken meel is meestal off-white en kan een vollere smaak hebben; ongebleekte bloem wordt soms gebruikt voor bakken waarbij een natuurlijker resultaat gewenst is. Ongebleken suikers, zoals ruwe of rietsuiker, zijn minder geraffineerd en hebben vaak een amberkleurige tint.

Voordelen van ongebleken producten liggen vaak in het vermijden van chemische bleking en een vermeend milieuvriendelijker productieproces. Nadelen kunnen een minder uniforme kleur en mogelijk andere textuur- of smaakkenmerken zijn. De keuze tussen gebleekt en ongebleken hangt af van esthetiek, duurzaamheid en toepassing.

Zie ook: bleken, natuurlijke kleurstoffen, biologische/eco-vriendelijke producten.