nietreducerend

Nietreducerend is een term in het Nederlands die letterlijk 'niet reducerend' betekent. Het wordt gebruikt om aan te geven dat iets geen reductie veroorzaakt of niet deelneemt aan reductie onder specifieke omstandigheden. De precieze betekenis verschilt per vakgebied, maar het uitgangspunt is het afwezig zijn van reductie-activiteit.

In de chemie verwijst nietreducerend naar stoffen of omgevingen die geen elektronentransfer bevorderen. Een nietreducerende atmosfeer, zoals stikstof of argon, verhindert dat reductie- of oxidatiereacties optreden. Een oplossing kan als nietreducerend worden beschouwd als deze geen elektronen doneren aan andere deeltjes onder de gegeven condities.

In voedingswetenschap maakt men onderscheid tussen reducerende suikers en nietreducerende suikers. Reducerende suikers, zoals glucose en fructose, hebben vrije aldehyde- of ketogroepen en reageren met Benedict-reagens. Nietreducerende suikers, zoals sucrose, hebben geen vrije groep en reageren niet met Benedict-test tenzij ze gehydrolyseerd worden tot reducerende suikers.

Daarnaast kan de term in andere domeinen voorkomen, waar het betekent dat een proces of omgeving geen reductie teweegbrengt of niet reducerend is in die setting. Het gebruik van de term is daarmee contextafhankelijk en kan per vakgebied net iets andere nuances hebben.