maaltijdsetting
Maaltijdsetting is de context waarin een maaltijd plaatsvindt, inclusief de fysieke omgeving, de sociale interacties en de tijds- en rituele aspecten die bij het eten horen. De term wordt gebruikt in voedingswetenschap, sociologie en ontwerpvraagstukken rond eetervaringen. De fysieke omgeving omvat tafelopstelling, serviesgoed, bestek, verlichting, temperatuur, geluid en de zitplaatsorde. De sociale omgeving betreft wie aan tafel aanwezig is, de relatie tussen deelnemers, rollen en etiquette, en de manier van communiceren tijdens de maaltijd. De tijds- en rituele dimensie omvat wanneer de maaltijd begint en eindigt, de duur van de maaltijd, de volgorde van gangen of delen en vastgelegde gebruiken of rituelen.
Contextuele factoren beïnvloeden voedselinname, smaakbeleving en voldoening. Een warme, aangename setting kan het eetplezier en de