voedselinname
Voedselinname is de hoeveelheid en samenstelling van het voedsel en dranken die een persoon gedurende een bepaalde periode consumeert, meestal dagelijks. In de voedingswetenschap en volksgezondheid vormt de voedselinname een kernvariabele bij het beoordelen van energie- en voedingsstatus.
De voedselinname omvat de totale energie-inname (uitgedrukt in kilocalorieën of kilojoules) en de inname van macronutriënten
De dagelijkse inname vertoont variatie tussen dagen en tussen individuen. Belangrijke invloeden zijn leeftijd, geslacht, lichaamsactiviteit,
Onder wetenschappers worden verschillende meetmethoden gebruikt: 24-uurs herinnering, voedingsanamnese, eetdagboeken en voedselenquêtes. Gegevens worden geanalyseerd met
Toepassingen van voedselinname-gegevens zijn klinische voedingsbeoordeling, voedingsinterventies en volksgezondheidsmonitoring. Ze vormen een basis voor dieetplanning, evaluatie