Zelfpluk

Zelfpluk is een vorm van landbouwtoerisme waarbij bezoekers gewassen zelf oogsten op een boerderij, boomgaard of veld. De consument betaalt doorgaans per gewicht of per mand en mag de geoogste producten daarna meenemen. Het doel is directe verkoop aan consumenten, versheid en transparantie over herkomst, vaak combined met een educatieve of recreatieve ervaring.

Veelvoorkomende gewassen voor zelfpluk zijn aardbeien, frambozen, bosbessen, kersen en appels. In de loop van het seizoen komen hier soms andere oogstbare producten bij, zoals pompoenen in de herfst of bloemrijke pluktuinen met zonnebloemen. Het concept is vooral wijdverbreid in regio’s waar een traditioneel plukseizoen heerst, en komt in verschillende vormen voor in Europa en daarbuiten.

Hoe het werkt, hangt af van de boerderij. Bezoekers krijgen meestal een mandje of emmer en volgen aanwijzingen op het veld. Na het plukken brengt men de oogst naar de kassalaan waar het gewicht wordt afgerekend. Prijzen variëren per gewas en per boerderij en kunnen per kilo of per mand worden vastgesteld. Soms is vooraf reserveren of een entreeprijs vereist, zeker bij drukte of speciale oogstperiodes. Het naleven van aanwijzingen over plantenbescherming, rijpheid en veiligheid staat centraal, evenals passende kleding en hygiëne.

Zelfpluk draagt bij aan korte-ketenverkopen, ondersteunt lokale boeren en biedt recreatieve educatie over waar voedsel vandaan komt. Het weerspiegelt een trend waarin consumenten directer contact hebben met de herkomst van hun voedsel en duurzame landbouw worden ondersteund.