Rückverfolgbarkeit
Rückverfolgbarkeit ist die Fähigkeit, Herkunft, Verarbeitungsgänge und aktuelle Position eines Produkts, Materials oder einer Information lückenlos nachzuverfolgen. Sie ermöglicht es, den Weg vom Ursprungsstoff über Zwischenstufen bis zum Endverbraucher nachvollziehbar zu dokumentieren und relevante Daten zu erfassen.
Typische Anwendungsfelder liegen in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, in der Chemie, Elektronik und Logistik. Ziel ist
Kernkomponenten sind eindeutige Identifikatoren (Chargen- oder Seriennummern), Zeitstempel und Standortdaten, die in ERP-, MES- oder WMS-Systemen
Rechtlich pertinent sind Vorgaben in der EU, die eine Rückverfolgbarkeit entlang der Lebensmittelkette verlangen, damit bei
Nutzen sind schnellere Rückrufe, bessere Qualitätskontrolle, Betrugserkennung und gestärktes Verbrauchervertrauen. Rückverfolgbarkeit erleichtert zudem Lieferantenauswahl, Risikomanagement und
Herausforderungen umfassen Kosten der Datenerfassung, Fragmentierung von Informationen, mangelnde Interoperabilität, Datenschutzaspekte und Skalierbarkeit in globalen Lieferketten.