Düngstoffe

Düngstoffe sind Substanzen oder Gemische, die dem Boden oder direkt den Pflanzen Nährstoffe zuführen, um Ertrag, Qualität und Wachstum von Kulturpflanzen zu verbessern. Die essenziellen Nährstoffe werden in drei Gruppen unterschieden: Makronährstoffe (hauptsächlich Stickstoff N, Phosphor P und Kalium K), sekundäre Makronährstoffe (Calcium Ca, Magnesium Mg, Schwefel S) sowie Mikro- oder Spurennährstoffe wie Eisen Fe, Mangan Mn, Zink Zn, Kupfer Cu, Bor B, Molybdän Mo und weitere. Die Nährstoffangaben erfolgen oft im N-P-K-Verhältnis.

Düngstoffe lassen sich grob in mineralische (anorganische) und organische Düngstoffe unterteilen. Mineralische Düngstoffe liefern gezielt einzelne Nährstoffe oder Verbindungen wie Harnstoff, Ammoniumnitrat, Superphosphat oder Kaliumchlorid. Organische Düngstoffe stammen aus tierischen oder pflanzlichen Reststoffen wie Stallmist, Kompost oder Guano und verbessern oft auch die Bodenstruktur. Organomineralische Düngstoffe kombinieren beide Eigenschaften.

Die Anwendung richtet sich nach Kultur, Bodenbeschaffenheit und Witterung. Sie erfolgt als Grund-, Zwischen- oder Blattdüngung und erfordert oft Boden- oder Pflanzenanalysen, um den Düngebedarf zu ermitteln. Je nach System können auch sensorische oder modellbasierte Ansätze eingesetzt werden, um die Nährstoffzufuhr zu optimieren.

Umweltaspekte und Regulierung: Übermäßige oder falsch gesetzte Düngung kann zu Nitratbelastung des Grundwassers, Eutrophierung von Gewässern und Treibhausgasemissionen führen. Daher gelten Düngevorschriften, Grenzwerte und Empfehlungen, die eine bedarfsgerechte Nutzung fördern. Präzisions- und bodenbasierte Düngungsansätze sowie organischer Dünger spielen eine Rolle bei nachhaltiger Landwirtschaft.

Wirtschaftliche Bedeutung: Düngstoffe sind zentral für die Nahrungsmittelproduktion, beeinflussen Erträge, Qualität und Wettbewerbsfähigkeit der Landwirtschaft weltweit. Handels- und Produktionsströme von Düngemitteln prägen Agrarökosysteme.