Assortimentbeleid
Assortimentbeleid is het onderdeel van het retailbeleid dat regelt welke producten een winkel of keten aanbiedt, in welke varianten en in welke hoeveelheid. Het doel is een aanbod dat aansluit bij de doelgroep en tegelijk winstgevend en efficiënt is, met aandacht voor merkkeuze, advies en klanttevredenheid.
Belangrijke dimensies zijn breedte (het aantal productgroepen) en diepte (het aantal SKUs binnen een categorie). Een
Bij het bepalen van het assortiment spelen factoren als doelgroep, winkelformaat, prijsniveau, seizoen, en inkoopvoorwaarden een
Het proces omvat categoriebeheer, data-analyse, klanteninzichten, en periodieke herziening van het assortiment. Methoden zoals range reviews,
Prestaties worden gemonitord met metrics als omloopsnelheid, verkoop per SKU, bruto marge per SKU en voorraaddekking.
In de huidige retailcontext zijn omnichannel en private label belangrijk; digitalisering en data-gedreven beslissingen spelen een