Algenöl

Algenöl ist ein Öl, das aus Algen gewonnen wird. Es wird hauptsächlich als Quelle langkettiger Omega-3-Fettsäuren genutzt und kommt in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und kosmetischen Produkten zum Einsatz. Im Mittelpunkt stehen EPA und DHA, die direkt aus der Algenquelle stammen und damit eine vegetarische bzw. vegane Alternative zu Fischölen bieten.

Herstellung und Zusammensetzung: Mikroalgenarten wie Schizochytrium sp. oder Crypthecodinium cohnii werden in geschlossenen Systemen oder offenen Becken kultiviert. Aus der Biomasse wird Öl durch Extraktion gewonnen, oft gefolgt von Raffination. Moderne Verfahren nutzen auch CO2-Extraktion. Das resultierende Öl enthält typischerweise EPA und DHA in variierenden Anteilen; manche Produkte konzentrieren gezielt auf DHA oder EPA.

Nährwert und Nutzung: Der Hauptnutzen von Algenöl liegt in den langkettigen Omega-3-Fettsäuren. In vielen Produkten dient es als rein vegane Quelle für EPA/DHA und kann Tocopherole als Antioxidans enthalten. Anwendungen finden sich in Nahrungsergänzungsmitteln (Kapseln, Tropfen), angereicherten Lebensmitteln und in kosmetischen Formulierungen.

Vorteile und Herausforderungen: Vorteile sind die Eignung für Veganer und eine potenziell geringere Belastung durch certain Kontaminanten im Vergleich zu Fischölen sowie eine direkte Versorgung mit EPA/DHA. Herausforderungen umfassen Produktionskosten, Preisvolatilität, Oxidationsanfälligkeit und Qualitätskontrollen, die die Reinheit und Konzentration bestimmen.

Umweltaspekte: Algenöl kann nachhaltiger produziert werden, da Algen CO2 verwenden und weniger landwirtschaftliche Fläche benötigen. Der ökologische Fußabdruck hängt jedoch von Energieverbrauch, Rohstoffquellen und Produktionsprozessen ab. Regulatorisch unterliegt Algenöl den Kennzeichnungs- und Sicherheitsanforderungen für Nahrungsergänzungsmittel.