vriesinstallatie

Een vriesinstallatie is een industriële koelinstallatie die is ontworpen om producten te bevriezen en bij lagere temperaturen te bewaren. Ze wordt toegepast in voedselindustrie, visserij, farmacie en chemische industrie, waar gecontroleerde temperatuur en hygiëne vereist zijn.

De installatie bestaat uit een koudemiddelkringloop met een of meer compressoren, een condensator, een expansieventiel of throttling device, en een verdamper. Rondom deze kring lopen leidingen, pompen en regel- en besturingssystemen. In veel systemen is ook warmte-terugwinning mogelijk.

Werking: het koudemiddel wordt samengeperst, condenseert en geeft warmte af aan de ruimte of de koelcirkel, waarna het via een expansieapparaat verdampt bij lage druk en temperatuur. In verdampertreinen koelt het product of de ruimte af tot onder nul graden Celsius, afhankelijk van de gewenste eindtemperatuur. Systemen kunnen enkeltraps of cascade- of blastfreezerconfiguraties zijn, met verschillende zones en airflow.

Beheer en regelgeving: modern vriesinstallaties streven naar hoge energie-efficiëntie door variabele snelheid van compressoren, regelkleppen en regeneratieve warmteregeling. Gebruik van fluorhoudende koudemiddelen met lage milieubelasting (low-GWP) is vaak vereist; naleving van EN 378 en EU-F-Gas-regelgeving is normaal. Veiligheidssystemen zoals lekdetectie en drukbeveiliging zijn standaard.

Onderhoud en betrouwbaarheid: regelmatige inspectie van druksystemen, afregelpunten, lekdetectie, koelsystemen, bevochtiging en defrosting (elektrisch, warm gas). Testen van redundantie en back-up systemen. De capaciteit wordt uitgedrukt in koelvermogen (kilowatt of ton) en afhankelijk van product, bewaarruimte en omgeving.