versnijdt

Versnijdt is de derde persoon enkelvoud tegenwoordige tijd van het Nederlandse werkwoord versnijden. Versnijden betekent het in dunne plakjes of reepjes snijden van voedsel, zoals vlees, kaas en groenten. De term is afgeleid van het werkwoord snijden en het prefix ver- met de algemene betekenis van handelen met snijwerk.

In culinaire en vleesbewerkingscontexten wordt versnijden gebruikt om zowel het proces als het resultaat te beschrijven, bijvoorbeeld het verkrijgen van dunne plakjes. Het voltooid deelwoord van versnijden is versneden, en dit bijvoeglijk naamwoord wordt vaak gebruikt om producten te beschrijven die al in plakjes zijn gesneden, zoals versneden ham. Voorbeelden in zinnen: de slager versnijdt het vlees in dunne plakjes.

Versnijden kan ook buiten de keuken voorkomen, bijvoorbeeld bij het in plakjes verdelen van materialen of bij kunsttechnieken waarbij dunne reepjes of plakjes nodig zijn. Het woord blijft nauw verbonden met de handeling van snijden en wordt vaak als technischer of preciezer alternatief gezien voor simpelweg snijden in plakjes.

Zie ook: snijden, dunne plakjes, carpaccio.

---