suikereenheid

Suikereenheid (afkorting SE) is een informele maat die in Nederlandse en Vlaamse voedingsvoorlichting is gebruikt om de hoeveelheid suiker in voeding eenvoudiger te vergelijken. Een suikereenheid staat ruwweg gelijk aan 4 gram suiker, oftewel ongeveer één theelepel. De SE is bedoeld als hulpmiddel voor consumenten om suikerinname beter te kunnen inschatten zonder voortdurend te hoeven rekenen met gram en procenten.

Historisch werd de suikereenheid vooral in de jaren tachtig tot en met het vroege millennium ingezet in brochures, schoolmateriaal en sommige etiketterings- en voedingsadviezen van overheidsinstanties zoals het Voedingscentrum. Het doel was om de publieke aandacht voor toegevoegde suikers te richten en portiegewijze vergelijking tussen producten mogelijk te maken.

In moderne verpakkingen wordt het suikergehalte doorgaans uitgedrukt in gram per portie of per 100 gram, volgens de wettelijke labelingregels in de Europese Unie. De SE blijft daarom vooral terug te vinden in oudere publicaties, educatieve materialen en beleidsonderzoeken. Er bestaan geen wereldwijde of officiële normen die de SE als standaardmaat voor etikettering opleggen, waardoor definities kunnen variëren tussen bronnen.

Zie ook: toegevoegde suikers, Voedingscentrum, suikerreductie.