peptídicos

Los peptídicos son compuestos formados por cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. En bioquímica, se clasifican como oligopeptidos (pocas decenas de aminoácidos) y polipéptidos, siendo las proteínas ejemplos de polipéptidos. Los peptídicos pueden ser de origen natural, como hormonas y neurotransmisores, o sintéticos, diseñados para estudiar funciones biológicas o para uso terapéutico.

Propiedades y estructura: la secuencia de aminoácidos determina la función y la conformación. Pueden adoptar estructuras secundarias, como hélice alfa o lámina beta, y formar motivos que interactúan con receptores y enzimas. Son sensibles a proteólisis y a variaciones de pH y temperatura, por lo que la estabilidad es un desafío para su uso práctico.

Modificaciones y síntesis: para aumentar la estabilidad, se emplean modificaciones como el uso de aminoácidos no naturales, D-aminoácidos, sustitución de enlaces amida o ciclado, dando lugar a peptidomiméticos. La síntesis de péptidos se realiza comúnmente mediante síntesis en fase sólida; en biología, los péptidos pueden formarse por traducción ribosomal o por enzimas específicas.

Aplicaciones: en medicina, los peptídicos actúan como fármacos o herramientas de diagnóstico, como agonistas/antagonistas de receptores o inhibidores de enzimas. En investigación, se usan para estudiar interacciones proteína–proteína y como moléculas bioactivas en nutrición y cosmética.